La déplétion glycogénique, kesako ?
Cela correspond simplement à l’épuisement des sucres dans le muscle. De ce fait, les performances chutent.
Reconstruire ses stocks de sucre après un entraînement favorise la reconstruction musculaire.
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La reconstruction de la masse musculaire
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Le corps, pendant et après l’entraînement, subit un « catabolisme ». Les sucres, protéines et graisses du corps sont alors consommés suite à l’entraînement.
Il est donc important de s’alimenter après un entraînement pour permettre à son corps de récupérer les ressources utilisées.
Établir une collation post-entraînement
Des glucides à index glycémique élevé (« sucres rapides » : abricots secs, dattes,…). Ils favoriseront l’absorption des protéines par l’organisme.
Des sources de protéines : oeufs, viandes blanches et rouges maigres, poissons.
Le but est de favoriser la reconstruction de la masse musculaire avec des protéines de qualité.
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Il est primordial d’ajouter des collations post-entraînement à son alimentation pour 2 raisons :
- Maximiser les résultats que l’entraînement nous permet d’obtenir.
- Permettre au corps de récupérer de l’effort fourni.